Bevorstehende Veranstaltungen zum Thema Lebensmittel- und Getränkeinnovation 2018–19

Die bevorstehenden Veranstaltungen für Innovatoren im Bereich Lebensmittel und Getränke bieten einige Highlights, die über den ganzen Globus verteilt sind. Zu den Themen in diesem Jahr gehören innovative Lebensmittelersatzprodukte, nachhaltige Lebensmittelproduktion, Gesundheitsvorschriften, neueste Technologien und Verbrauchertrends. Hier ist eine kleine Auswahl für Sie.

Veröffentlicht am 20. November 2018

Zukunftstechnologien für Lebensmittel

21. bis 22. März 2019, San Francisco

Dieser zweitägige Gipfel gilt als das internationalste Treffen von Führungskräften aus der Wirtschaft, Risikokapitalgebern und Pionieren im Bereich Good Tech, um Innovationen und Investitionen im Lebensmittelbereich voranzutreiben. Bis 2024 wird die Weltbevölkerung 8 Milliarden Menschen erreichen. Eine der größten Herausforderungen besteht darin, die Weltbevölkerung auf nachhaltige und gesunde Weise zu ernähren. Die Verbraucher verlangen zudem nahrhaftere, personalisierte und rückverfolgbare Lebensmittel, sodass die Branche mit den neuesten Trends und Technologien Schritt halten muss.

Zu den wichtigsten Themen gehören:

• Innovative Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, funktionelle Lebensmittel
• Menschliche Gesundheit und Ernährung
• Personalisierte Ernährung
• Alternative Proteine
• Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und Betrugsbekämpfung
• Corporate Venturing im Lebensmittelbereich

Die Woche der Agrar- und Lebensmittelinnovation neu denken

27. bis 29. November 2018, Singapur

Singapurs erste „Rethink Agri-Food Innovation Week” wird sich auf die Rolle der Technologie beim Aufbau einer nachhaltigen und effizienten Agrar- und Lebensmittelversorgung konzentrieren, die in dem sich schnell verändernden Verbrauchermarkt von heute nahrhafte Lebensmittel liefern kann. Lebensmittelmarken, Zutatenhersteller, Agrarunternehmen, Gerätehersteller und Investoren werden zusammenkommen, um Innovationsstrategien und Erfahrungen aus aller Welt auszutauschen. Es werden Rundtischgespräche, Podiumsdiskussionen und Fallstudien angeboten, um Ihnen zu helfen, Ihre Erkenntnisse zu maximieren und Wissen auszutauschen.

^11. jährlicher American Food Innovate Summit

4. bis 5. Februar 2019, Chicago

Innovative Foodies, darunter über 30 erfahrene Innovatoren, Entwickler, Lebensmittelwissenschaftler, Vermarkter und Forscher, werden bahnbrechende Fallstudien vorstellen, die Ihnen helfen, die Erfolgsquote Ihrer Produkteinführungen zu verbessern. Lassen Sie sich von den neuesten Technologien, Zutaten und Strategien inspirieren, um Verbrauchertrends vorwegzunehmen und Alternativen zu entdecken, die die Lebensmittelindustrie revolutionieren – wie pflanzliche und allergenfreie Lebensmittel.

Zu den wichtigsten Rednern gehören:

• Tammy Butterworth, Global R&D Manager bei PepsiCo
• Andria Long, Vizepräsidentin für Innovation und Verbraucherforschung bei Johnsonville Sausage
• Brigette Wolf, Senior Director, Global Platform Innovation (Kekse, Kaugummi und Süßigkeiten) bei Mondelez International

^3. Global Dairy Innovation Congress MENA 2019

28. bis 29. Januar 2019, Dubai (Vereinigte Arabische Emirate)

Haben Sie Milch? Wenn ja, dann ist diese Veranstaltung (laut Eigenaussage) die einzige, die einen tiefen Einblick in die Marktchancen in den Ländern des Nahen Ostens und Nordafrikas (MENA) bietet. Außerdem werden die Nachfrage und Präferenzen bei Milchprodukten, Vertriebs- und Handelsstrategien sowie neue Technologien in der Landwirtschaft und Verarbeitung untersucht. Die Ausgabe 2019 verspricht, die neuesten Anforderungen der MENA-Region an Milchprodukte (in Bezug auf Qualität und Nährwert) sowie automatisierte Milchproduktionstechniken, die den rauen Wüstenbedingungen standhalten, zu beleuchten. Abschließend wird es eine Ausstellung innovativer Milchprodukte geben. Die Präsentationen behandeln unter anderem folgende Themen:

• Fortschrittliche Maßnahmen zur Milchverarbeitung zur Sicherung eines kontinuierlichen Wettbewerbsvorteils
• Vorstellung neuer Vorschriften für Milchprodukte und Wachstumspotenziale in den Vereinigten Arabischen Emiraten
• Entdecken Sie die Anforderungen für Milchprodukte in der MENA-Region: Von der Qualität bis zur Ernährung
• Neue Verpackungslösungen zur Steigerung der Verfügbarkeit von Milchprodukten in der MENA-Region

Zu den teilnehmenden Organisationen gehören unter anderem Arla, Ecolab und Danone.

Gulfood

17. bis 21. Februar 2019, Dubai

Diese Veranstaltung, die als „weltweit größte jährliche Fachmesse für Lebensmittel und Getränke“ bezeichnet wird, deckt unter anderem die Bereiche Fette und Öle, Fleisch und Geflügel, Getränke sowie Gesundheit, Wellness und frei von ... ab. Im Jahr 2018 zog die^23. Ausgabe der fünftägigen Konferenz 97.000 Besucher aus 185 Ländern an. Es wurden regionale Trends im Nahen Osten und Afrika, im asiatisch-pazifischen Raum, in Europa, Australasien, Nordamerika und Lateinamerika diskutiert, und die Teilnehmer konnten sich über wichtige Aspekte der Branche informieren, darunter:

• Konzepte und Innovationen, die die Marktführer bestimmen
• Neueste Trends im Verbraucherverhalten
• Herausforderungen in der globalen Lebensmittelindustrie und wie man sie bewältigen kann
• Neue Geschäftsmöglichkeiten und wie man sie nutzt

Die vollständigen Details zur Veranstaltung 2019 wurden noch nicht veröffentlicht, aber Sie können die Website als Lesezeichen speichern, um sie später leichter wiederzufinden.

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